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剁椒鱼头的家常做法咸辣口感让人回味无穷

发布时间:2019-09-23 11:14:52

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  剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头是哪个菜系

  剁椒鱼头是哪个菜系:剁椒鱼头是湖南湘潭著名的传统名菜,是湘菜系,口感“咸辣”让人爱吃。现在我们就一起看下剁椒鱼头的家常做法。

  剁椒鱼头是哪个菜系 剁椒鱼头的家常做法所需要准备的食材和调味料:鱼头 花生油 盐 姜 蒜 料酒 鱼露 葱 剁椒。

  剁椒鱼头是哪个菜系 剁椒鱼头的家常做法:

  1.鱼头处理清洗干净后,放入姜丝,放入适量盐

  2.倒入料酒,用手抓匀之后腌制20分钟左右,然后再放入剁椒

  3.将水倒入锅里烧开之后,放入鱼头,中火蒸十分钟左右

  4.蒸的时候将葱蒜切成碎末,然后撒在鱼头中

  5.将油倒入里烧至冒烟后淋在鱼头中,再倒入少许鱼露就可以了。

  剁椒鱼头的家常做法 咸辣口感让人回味无穷贴心提示:

  1.要用大的鱼头,这样更适宜做这道佳肴。

  2.因为剁椒有咸了,因此别放入太多盐,以免太闲。

  3.最后一步的油非常关键,如果有茶油就用茶油,并且油一定要烧纸冒烟才可以哦。

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